Тепловое одеяло Steba Plastic Ball 100 шариков

Тепловое одеяло - очень важный элемент в технологии приготовления пищи методом су-вид. Шарики из полипропилена укрывают поверхность ёмкости и не дают влаге испаряться, сокращая потерю тепла до 80%. Материал не токсичен, шарики гладкие и лёгкие, не впитывают запахи продуктов.

Каждый пакет содержит 100 шариков диаметром 20 мм.

Полипропиленовые шарики созданы для того, чтобы укрывать поверхность ёмкости су-вид в процессе работы, тем самым снижая испарение воды до 90%, что актуально для приготовления су-вид с  помощью погружного термостата в открытых ёмкостях в течение длительного промежутка времени.

• Сокращает потерю тепла до 80%, испарение воды до 90%
• Уменьшает количество пара и брызг
• Обеспечивают плотное покрытие поверхности
• Полипропилен не токсичен, способен выдерживать температуру до 110 С