Гомогенизатор Taurus Rowzer Frozen Food Processor

Гомогенизатор Taurus Rowzer придаёт идеальную текстуру пюре, смузи, соусам, позволяя создавать из замороженных продуктов ультралёгкие муссы, мороженое, сорбеты и прочее. Это профессиональное кухонное оборудование, которое взбивает и смешивает глубокозамороженные продукты в ультраоднородные текстуры исключая процесс оттаивания.

Гомогенизатор Taurus Rowzer можно использовать для приготовления лёгких паштетов, воздушных муссов, разнообразных концентрированных основ для Ваших рецептов. Какими бы ни были ингредиенты – Вы сможете довести их до совершенства!

Поместите свежее мясо, рыбу, фрукты или овощи в металлический контейнер, добавьте ингредиенты и жидкость (сок, сливки, вода и пр) в соответствии с рецептурой. Заморозьте в бласт чиллере при температуре не менее -18/-20 C. После заморозки поместите стакан в чёрный защитный кувшин и закрепите на Вашем гомогенизаторе. Вам останется лишь выбрать количество порций, нажимая кнопки +/- и нажать кнопку «Старт». Высокоточные лезвия вращаются с огромной скоростью, создавая ультраоднородную воздушную текстуру. Отдельную порцию Вы сможете приготовить всего за 20 секунд, остальные ингредиенты просто уберите обратно в морозильную камеру.

• Система циркуляции воздуха под высоким давлением.
• Цифровая панель управления.
• 3 двигателя: воздушный насос и два, обеспечивающие вертикальное движение стержня и горизонтальное движение ножей.
• Меню на 6 языках.