1. Нагрейте водяную баню Су-видом до 77,8°С.

2. В чаше блендера смешайте яйца, сыры (творожно-сливочный сыр можно заменить сливками или сметаной) и соль до однородной консистенции.

3. Поставьте баночки на рабочую поверхность и положите на дно каждой баночки половину бекона.

4. Распределите смесь яиц и сыра равномерно между банками.

5. Кончиками пальцев закрутите крышечки - но не плотно. Так, чтобы пузырьки воздуха смогли выходить из баночек во время приготовления.

6. Погрузите банки в водяную баню и установите таймер на 1 час.

7. По завершении приготовления выньте баночки из водяной бани и наслаждайтесь потрясающим вкусом прямо из банки!